"Manjarblanco"
Hervir a baja temperatura leche entera y fresca. Por cada litro de leche según desee, una taza de azúcar.
Agregar canela entera. Mover constantemente hasta que el fondo de la olla se pueda ver.
* Otra manera de preparar pero también lenta:
Colocar en una olla un tarro de leche condensada con agua suficiente para cubrir la lata.
Dejar hervir por dos horas, teniendo cuidado que el agua no se seque.
Deje enfriar el tarro completamente, luego abrirlo.
